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松茸飯是日本秋季料理的代表作,

記得第一次吃到正宗的松茸料理是在東京六本木

也剛好是這季節~

這次到上海剛好好友S送來了松茸,

這是娜娜第一次作松茸料理,

~幸福的松茸飯~

(哈哈哈!因為是好友送的所以幸福加分!那天在超市看到兩小朵松茸要165人民幣耶!)

DSC05722.JPG 

 

材料:(3人份)

米.............450g

松茸 ...........二根

鰹魚調味露...60cc(用昆布熬煮的高湯或調味粉應該也OK囉!)

水.............加到三合的位置

芹菜或香菜少許

作法

1.將米洗好泡十分鐘後瀝乾

2.將松茸切成薄片

3.將鰹魚調味露到入電鍋並加水至三合(540升)的刻度

4.放入切好的松茸

 DSC05721.JPG

5.飯煮好悶五分鐘後即可食用,依照個人喜好加入芹菜或香菜囉!

*因主角是松茸所以不建議加入其他食材,這樣才可充分享受松茸獨有的美味

DSC05725.JPG 完成啦~

在配上健康的豆漿火鍋~這一餐是真正的幸福呀!

DSC05724.JPG 嘿嘿!松茸在火鍋裡也別有滋味唷!

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