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松茸飯是日本秋季料理的代表作,
記得第一次吃到正宗的松茸料理是在東京六本木 也剛好是這季節~ 這次到上海剛好好友S送來了松茸,
這是娜娜第一次作松茸料理,
~幸福的松茸飯~
(哈哈哈!因為是好友送的所以幸福加分!那天在超市看到兩小朵松茸要165人民幣耶!)
材料:(3人份)
米.............450g
松茸 ...........二根
鰹魚調味露...60cc(用昆布熬煮的高湯或調味粉應該也OK囉!)
水.............加到三合的位置
芹菜或香菜少許
作法:
1.將米洗好泡十分鐘後瀝乾
2.將松茸切成薄片
3.將鰹魚調味露到入電鍋並加水至三合(540升)的刻度
4.放入切好的松茸
5.飯煮好悶五分鐘後即可食用,依照個人喜好加入芹菜或香菜囉!
*因主角是松茸所以不建議加入其他食材,這樣才可充分享受松茸獨有的美味
在配上健康的豆漿火鍋~這一餐是真正的幸福呀!
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