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當初會這樣下標題
就是要給大家一個明確的口味概念，
果醬的配角表示本身的味道不能太強烈，
以免搶走了主角的風采囉！
這款scone有著淡淡的麵粉香，
柔軟的口感讓它搭上butter or Jam時，
充分襯出其中的風味...（前提是你的buttuer and Jam不能太鳥唷！）
Basic Scone原味司康
600g麵粉
4湯匙無鋁泡打粉
2湯匙 icing sugar
60g butter 切塊
375ml 鮮奶
180ml 水（看狀況加入多少）
1/4 cup 鮮奶（最後抹在麵團上）
1.先將butter用手指揉入粉類（麵粉糖粉泡打粉）
2.將液體類倒入粉類，用刮刀或奶油刀畫十字拌勻直到麵團柔軟並黏稠
3.將面團分割成想要的大小，在分割前可撒些手粉在桌面避免沾黏
4.將鮮奶用刷具刷在麵團表面
220度烤15分鐘會直到上色為止～
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